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Merlot Major's Hill 2012 75cl

Südafrika

Merlot Major's Hill 2012 75cl


Kategorie
Rotweine
Land
Südafrika
Region
Robertson
Weingut
Majors Hill Estate
Rebsorte
Merlot
Inhalt
75cl
Verschlusstyp
Naturkorken
Trinktemperatur
16 – 19°C
Genussreife
Innert 10 Jahren
Alkoholgehalt
14,5 Vol.%
Artikelnummer
110.0069.99.00
CHF 15.00
18.80
inkl. MwSt.
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Merlot Major's Hill 2012 75cl

Ausbau

Die Ernte erfolgt von Hand. Es werden nur erlesene und gut gereifte Trauben verwendet. Während der Gärung wird der Saft alle 4 Stunden über die Trauben gegossen. Der Wein reift 12 Monate im Eichenfass (70% französische Fässer und 30% amerikanische Fässer).

Charakter

Ein dunkelrubinroter und eleganter Wein mit weichen und runden Strukturen. Der Major's Hill Merlot zeigt ein edles Bouquet nach schwarzen Beeren und reifen Pflaumen

Küche

Der Major's Hill Merlot passt besonders zu Gerichten, die ein dunkles Fleisch, wie etwa Lamm, Wild, beinhalten. Doch auch zu einem gereiften Käsebuffet

Majors Hill Estate

Majors Hill Estate Die Robertson Weinbauregion am Western Cape in Südafrika entwickelt sich rasant zu einem der wichtigsten Weinanbaugebiete in der südlichen Hemisphäre. Das Klima ist für die Ernte der weissen Trauben mit der kühlen Meeresbriese perfekt. Auch die roten Trauben können in den idealen klimatischen Bedingungen optimal gedeihen.

Ziel des Winzers (Alkie van der Merwe) ist es, Weine herzustellen, welche wie die Trauben schmecken, aus denen sie gemacht sind. Dies wird mit Auswahl der besten Trauben und mit traditionellen Methoden der Weinbereitung gemacht. Sie versuchen die Arbeitsschritte so gering wie möglich zu halten, was diesen Sorten ein unversehrtes Aroma versehrt. Zu den Hauptrebsorten gehören Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage.
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